初めてのスポンジケーキ
バレンタイン前夜23:15。
初めて焼いたスポンジケーキ。
え、こんなに膨らまないことってある？
指のひと関節分もないじゃん。
もう何もやる気が起きません。
発見🌝❗️
お寿司屋さん、行ってきました！
Nobu's というOlive Blvd. にある日本食レストラン。
めっちゃ美味しかったよ‼️
周りからお勧めされてたお店と迷ったのだけど、握りが食べたい & 周りの人が行ったことないお店に挑戦するのもアリ！ということで、今回のお店を選びました🍣
結果、日本人の大将とスタッフさんで、日本語で話せて美味しいお寿司を味わえたので良かったです🙌
お寿司意外のメニューも沢山ありました！
次は天ぷら食べたい🤤
今日は日曜日でお買い物の日だったんですが、眠くて眠くて、帰りの車の中でウトウトしてたらダーが延長ドライブしてくれまして、車とまったな、家に着いたかな、と思ったら Whole Foods でした。
ちゃんとお誕生日ケーキもあった方がいいかなと思ってって。
神か‼️‼️
Whole Foods のケーキ、美味しいんですよね🍰💕
ステーキも、お寿司も、ケーキも、もしかして自分が食べたかっただけ？
という邪推もできなくはないですが✋笑
本当に純粋に優しいんだと思うことにします。
こんなに私をスポイルしてどうするんだ！
君のお誕生日に倍返しすればいいのかい⁉️
ハードル高すぎまっせ。
ついた贅肉が重すぎまっせ🐷
帰ってから夕ごはん食べるまで、キチキチは粘土デビュー🙌
色付き粘土、Play-Doh！
ママ友さんにお勧めされて、今週ずっと氷点下予想なので家遊びを充実させたいと思い即購入。
見て、湯婆婆に似てる化け物作ってみたよ。
パパの力作、人参🥕
娘より夢中になる父母でした🤣
色違い4つセットで $2.5 弱💰安っ😍
混ざると凄い色になりそうなので、キチキチの物分かりがもう少しつくまで、1つずつ出して遊びます🙌
ごはん食べ終えて、寝かしつけるまでは普通に楽しかったんですけどね。
夜になって急にまた気分が落ち込んできた。
でた、私のアイデンティティ問題！
私って目標もなく専業主婦でダラダラと何やってんだろ、ってやつです。
ほんと、定期的にやってくるな、と思ってブログ見返してみたら。
大体、月の初めに落ち込んだり体調崩したりしとる。
いや完全にホルモンバランスやん。
健全すぎる🤣
新たな発見をしました。
一気にポジティブウーマンです。
ほんとヤバい人みたい🤣
落ち込んだら、全てホルモンのせいにして、
隣は青芝。
自分は自分。
何があっても今は可愛いキチキチとの時間が大事。
3つ唱えて、
さ、寝よう。
🎂パイの土台でチーズケーキ🎂
こんばんは🌛
最近のキチキチ、折れないくせに折り紙が大好きで、わたしの折り紙スキルが上がっております。
キチキチのお気に入り。
カエル、カメ、カタツムリ。
実物じゃなくて良かったよね🤣
どう見ても蝶々じゃない蝶々も好き🦋
これ、とんがった方を先にして飛行機みたいに飛ばすとクルクルクル〜っと回転しながら落ちて、すごく喜んでくれます。
三角に折って、折り返して、写真のように折り目をつけるだけですごく簡単なので、小さい子を手取り早く喜ばすにはオススメです😏👍
今週はよく晴れて、公園にもたくさん行けたし、楽しい1週間でした😊
そして今週、誕生日でした。
1日にケーキを4切れ食べ、ダーが焼いてくれたステーキも平げ、デブまっしぐらです🍰🥩
バースデーケーキは自分で焼きました🍰🤣
というのも、冷蔵庫の生クリームが、バレンタインまで持たない…💦ということで。
急遽チーズケーキを作ることに。
チーズケーキを作ろう！と思うまで、私は誕生日のことをすっかり忘れていました🤣
バレンタイン前にイベントがあって良かったね、生クリームさん。
こっちはパイ用の土台が売ってあるので、生地を作って流して焼くだけで楽チンです♪
前日にクリームチーズとパイの土台買ってきてね、とダーにお願いしたら、
なんと！！！
オレオの土台！
こんなのあったんか‼️‼️
日本だとオレオ買って、クリーム抜いて、砕いて…ていう面倒くさい工程が、一気になくなる神商品✨😍✨
そんな面倒なこと、やったことないけどな。
でもこの土台だったらイチゴのチーズケーキとかが良さそうなんだけど…
一気にイチゴチーズケーキの気分になったけど、イチゴはない🍓😭
ピコーン❣️
抹茶チーズケーキにしよう✨🍵✨
というわけで、また夜更かしして抹茶チーズケーキ作りました。
お菓子作り初心者、焼き上がりがわかりません。
竹串に生地、くっつくやん？
と10分追加で焼いたら、
干からびた土壌の出来上がり。
冷えたら凹んで、まぁまぁな状態になったけど、
粉砂糖はカバーしてくれなかった🤣
チーズケーキは焼き上がり、竹串に生地つくのが普通らしいです。
ケーキといえばチーズケーキばっかり焼いてるのに、今更かい😂
パイの土台って、18cmのケーキ型より容量が大きいので、いつも5ミリくらいパイ生地に余白が出来ちゃうんだけど、今回は少し容量も多かったし、一回オーブンで膨らんでるからか、いい感じになりました。
今回は Kurashiru の 「絶品 大人の抹茶チーズケーキ」というレシピをベースに、生クリーム150mlのとこ180mlにして、クリームチーズは226g、卵2個で120mlくらい？と砂糖や薄力粉などなので、適当に500ml-550mlくらいかなと思ってます。抹茶は大さじ2。
以前クリームチーズ226gとヨーグルト200gとかでレアチーズ作った時はパイ生地がスカスカに余って切ない思いをしたので、やっぱり砂糖や粉なしで、大体500-550gくらいを目標にした方が良さそう。
あ、これ私の適当な備忘録です📝🤣
抹茶は生クリームに入れるより、温めた少量の生クリームを抹茶に加えて溶かして、残りの生クリームを少しずつ加えて馴染ませて行った方がダマができにくいそうです (byたべれぽ) 📝
泡立て器が２つなかったので、フォーク2つ噛み合わせて泡立て器がわりにして抹茶と生クリーム混ぜました。
生地に入れて初めて、あ、少しダマがある？って感じだったけど、焼き上がりは気になりませんでした😊
味はオレオの土台の味 (甘み？塩気？) が結構強くて、まとまりのある味ではないかなと思ったけど、手作りってこんなもんよね、美味しくできたよね、って感じです✌️
甘いけど、粉砂糖かけた方が好きでした。
ちなみに私が絶対的な信頼を寄せる生クリームがこちら。
これでパンナコッタつくると濃厚うまうま😍になります✨
焼いたはいいものの、ホールケーキ大人2人では食べきれないので、ご近所さんにお裾分け✨
そしたら別のご近所さんが、可愛くデコレーションされたロールケーキを作って持ってきてくれました😍
ロールケーキ絶品でした🍰
抹茶チーズケーキ霞んだ🤣
私もアメリカにいるうちに、ケーキが美味しく焼けるママになりたい😍
all purpose flour で、あんなにふわふわなロールケーキが作れるのね。
うちの冷蔵庫のケーキフラワーの存在意義よ…😭
兎にも角にも、わざわざ可愛くデコレーションしたロールケーキを持ってきてくれたママ友さんに大感謝です💕
美味しかった〜💕💕💕
ダーも早めに帰ってきてくれて、しかもシャンパンとシャンパングラスまで買ってきてくれた🥂
絶品ステーキ🥩焼きネギ、ソース付き！
わしゃ、いい旦那さんをもらったのぅ。
このシャンパン、飲みやすくて美味しかったです🍾
お値段もいつもの白ワインとかより少し高いけど、安すぎず、高すぎず、お手頃だったそう✨
よいお誕生日でした🎵
ところで、
はて、私はいくつなんだっけ？
となってしまうのは私だけですか？
早生まれって、◯歳になる年だと思って1年弱過ごして、すっかり◯歳の気分で誕生日を迎えるんですよ。
あれ？◯+1歳？みたいな感じになって計算し直す🧮笑
私だけ？
三十路超えてからそれが顕著です。笑
ボケないように気をつけなくては。
とりあえず今日は土曜日でダーもお休みなので本祝いでシースー食べに連れてってもらいます✨🍣✨
楽しみだなぁ〜🎶
雪遊び☃️
こんばんは🌝
今日新しい洗濯機/乾燥機届きました〜yay!!🙌
昨日古い洗濯機/乾燥機を出していく時に、今日届くはずだからまた届いたらすぐ来るからねと言われ1日待って、また来なくて🥲
洗濯機取り外してから、なんかドブ臭いと思ったら、外したホースから水が漏れてて、洗濯機の下の埃とぐちゃぐちゃになって大変な事態になってました😱
掃除はセルフなのね🧼🧹😭
昨日の夕方に、今朝になるとメールきて、9時から下駄箱をどかしたりして通路あけて準備万端だったのに、11時頃でした😂
でもアパートの対応には感謝❣️
洗濯機グレードアップしてて嬉しい😭💕
窓から見える昨日積もった雪が、洗濯機待ちの間にどんどん溶けてくので、もう雪遊び出来ないかと思ってたけど、外に出てみたら余裕で積もってる😍
雪国育ちではないのでテンション上がります✨
キチキチも帽子と手袋をつけていざ出陣‼️🧤☃️
はしゃぐキチキチ🐥
なんて可愛い生き物なんだろう❤️
そして溶けかけた雪の上って、我が子が滑らないかこんなにも心配しないといけないのだね🥾
でもめちゃくちゃ楽しんでくれたし、私も童心に返って遊んで楽しかった☃️🎶
キチキチと雪だるまの写真を撮りまくり、膝に置いてたの忘れて立ち上がったものだから、ケータイを地面に落として、画面カバー(ガラスかな？)がキズものに🤣
キチキチ、私が雪だるまに枝を刺したのをみて、自分も刺そうと頭をブスブスし始め、その勢いで頭が転がったり、削れたりして、なんとも可哀想な雪だるまさんでした😂
結局うまく刺せなくて、3本お手本を見せて、4本目を一緒に刺してやっと、雪だるまにバイバイしてくれました👋
面白可愛かったわぁ😍
今日も撮った写真&ムービーをみて夜更かしです🤣
最近は嫌々が少しずつ出てきて大変だけど、脚に抱きついてくる時とかたまらん💕
んもー！うっかり閉め忘れた柵を超えてキッチンに来ちゃっても許しちゃう🤣
服を着なくても許しちゃう🤣
でも歯磨きだけはさせてくれ〜‼️💦
誰かうまいやり方を教えてくれ〜‼️💦💦
色々不自由なこともあるけれど、
この子を産んで良かったなぁとしみじみ感じた日でした🌸
チャンチャン♪
紫ニンジンの謎に迫れ‼︎
はい、皆さま、こんばんは🌛
また夜更かししてますよ🤗
洗濯機は、土日に2回回してみましたが、煙モクモクand脱水が出来ない😱という事態に見舞われ、
ダーが事務所にメールをし、それでも月曜日来てくれなかったので、またメールをしてもらい、
やっと本日、洗濯機/乾燥機のオーダーをしたから今週中にも替えられると思う、という返信を頂きました👏
きっと来週頭かな🤣
さて、今日は夜更かしして何をしてるかと言いますと、
✨紫人参のマドレーヌ作り✨
ダーに人参をお願いしたら、紫人参と黄人参と赤人参のアソートパックを買ってきまして。
彼は、キチキチが紫人参の方が好き、だと思っていたのでね。
良かれと思って、いつも行動してくれるパパ。
…だが、すまぬ、それは過ぎたこと。
今やキチキチは紫人参をかじって吐き出すのである。
というわけで使いきれない紫人参、どうしようかなーと思っていたのです。
え、なぜ使いきれないって？
これ、前に撮った人参の写真🥕
紫ニンジン、綺麗な色してるでしょ？
全部切ってお鍋に入れて…
煮たらこうなる😱
劇的ビフォーアフターです😂
紫が出すぎて、煮たら美味しくなさそうな、ドンヨリした色になる。
え？
サラダに使うもんだろって？🥗
サラダのためにちまちま労力かけられぬ！
キチキチには火を通してあげたいし！
というわけで、なかなか冷蔵庫から無くならない紫ニンジン。
こんなに紫出るなら、お菓子作ったら紫色になるんじゃない？
安易に考えて、マドレーヌいいなぁーと思っていたのだけど、
なかなか台所のスペースがあかず、
こないだ、すりおろして食パンにしてみた🍞
そしたら、
ちゃ、茶色やん！
そうか。
火を通すと紫がどす黒くなって、黄色の部分もあるから、茶色になるんやな🥲
でも、前に作ったキャロットマドレーヌ美味しかったなぁ。
味はほぼ一緒やろ？
むしろ少し食べやすいのでは？？😍
もう一回作ろかな🤩
でも、前回みたいに人参水気なしで50gまですりおろす元気ない😭🥕
(こっちの人参細いから、何本もすりおろす羽目になる🥲)
と、いうわけで、今回はフードプロセッサー使用のレシピを採用。
ふむふむ。
人参角切にして、レンチンして、
先に薄力粉とベーキングパウダーをフープロで混ぜておいて、
そのあと、材料全部ぶち込んで、均一になるまでよく混ぜる。
うんうん。
ドカドカ、ザバッ、ザバーッ、
ウィーーーン
ウィーーーーーン
ウ、ウィーーーーーーン！
き、均一？ならんくない？
やっぱりこれがフープロの限界でない？
そ、そしてこの色は何⁉️
青い…！！！！
赤ワイン飲み干したグラスに水入れると青くなるよね。あの現象や！
調べました👀✍️
紫人参の紫のもとであるアントシアニンはアルカリ性にすると青く、酸性にすると赤くなるんだそうです。
以前、桃のコンポート作った時にレモン汁で鮮やかなピンクに一瞬で変わったのはこういうことだったのね。
いつか学校で習ったのかもしれませんが、もう遠い昔の話なので😂
ということは、このボールの中身はアルカリ性。
ピンポーン💡‼️
ベーキングパウダーや‼️‼️
この生地、炭酸水素ナトリウム(重曹)でアルカリ性になってるのね！
と、早とちりしたけど、なんかちょっと違うみたい。
そもそも、重曹が酸性の液体と反応しないと二酸化炭素を発生させない(生地が膨らまない)のに対し、
ベーキングパウダーはあらかじめ酸性剤が入ってるので中性の液体でも生地が膨らむようになっているのだそう。
そして、ベーキングパウダーにも種類があって、焼物用は焼成中のメイラード反応を防ぐために弱アルカリ性になってるらしい。
私が使ったやつ👇
ちなみにコーンスターチは、炭酸水素ナトリウムと酸性剤を触れさせないための遮断剤なんだと！
そして、卵が弱アルカリ性なんだってよ！！！
知らんかった〜！
お菓子作り、奥が深い…科学や…
てことはどうやったら紫色が出るんやろか？
？？？
もう夜中過ぎて、その先を考える頭がございません🙇♀️
そして、マドレーヌ生地を1時間冷蔵庫で寝かせたのがこちら。
こ、濃くなってるぅ〜！！
もはや緑！！
型に流し込むと…
うん、
もうこのまま焼き上がりそう。。。
そして焼き上がりがこちら💁♀️
すっごいモノが焼き上がったぞ‼️
焼き具合は、ちゃんと膨らんだしOK🙆♀️
問題の味は…
う〜ん。。。
甘みが足りない。。。
だいたい前回のキャロットマドレーヌのレシピ、薄力粉50gに砂糖50gなんだけども、今回のレシピは薄力粉80gに砂糖50g。
バターじゃなくてサラダ油なのもなんか物足りない原因なのかな？
美味しいキャロットマドレーヌを食べたい皆さんは、キャロットマドレーヌ by anさん で検索して下さい☝️
頑張って手混ぜして！！
明日ご近所さんに洗濯機借りに行くのに持って行こうと思ったんだけど…
どうしようかな…
間違いなく話題にはなるか🤣
はぁー
片付け面倒くさいなぁ〜
わたしは夜中に何をやってるんだろうか。
ただマドレーヌが焼きたかっただけなのに。
preschool registration
ついにやってきました！
今年のビッグイベント！
キチキチの保育園入園！！
のための登録。
例年、先着順で希望のクラスに入れるか決まるので、朝早くからとても並ぶと聞いておりましたが、今年はコロナ禍で、整理券受け取って車で待機でした🚘
7時整理券配布、7時半に登録受付開始。
5時半に起き、何となく目玉焼きトーストを作り、ダーのランチに目玉焼きサンドも作って準備してたら目標の6時半を過ぎ🕢💦
6時40-45分くらいに着いて、4番目。
でも先に上の子を登録してる人は前日に先行受付があったので、前日からの通し番号で41番。
(2歳から4歳までの新規の子を全部含みます)
やー、外で待つなと言われても、先に立ってる人がいたら車から出て並んでしまうよね。
4人しかおらんかったけど。
15分、寒かった〜🥶
整理券番号貰ってからは、車で読書してました📖
ティーをタンブラーに入れて、家に忘れて来てがっかりでした笑
受付始まったらすぐ入れて、登録用紙と登録料$100のチェックを渡してあっさり終了。
出口付近にコーヒーとか多分軽食も置いてあったけど、早く帰らないと家で待ってるダーに怒られそうだったのでスルーして急いで帰宅🚘
帰宅するなり、8時からオンラインで見なきゃいけないやつがあるからじゃ行くね、とダーはそそくさと出て行きました。
バナナにまみれたキチキチを置いて🍌🐥
私はダーが仕事に行きがけに登録に行ってくれると効率がいいと言ったんですが、頑なに断られてたんですよ。
本人的には登録何時に終わるかわからないし、そのオンライン視聴のやつを家か職場で落ち着いて見たかったらしいのですが、そんなの聞いてない。
だいたい、紙を提出するだけなんだからすぐ終わるでしょうよ。
他のお宅は登録用紙も旦那さんが書いて、提出も旦那さんなのに、なぜうちは何もしてくれないんだろう、陣痛中に爆睡してたエピソードに続き、また後世に語り継ぐ話ができたなと思ってました。
もう学生じゃないのだから、そろそろホウレンソウを覚えてはいかがだろうか？笑
コミニュケーション、大事です。
でも私も、最近のバナナの食べ方を伝達しとくべきだったよなぁ🍌
ご丁寧にカットしてくれてたけど、最近半分皮を剥いて渡すと綺麗に食べてくれるんだよねぇ。
コミニュケーション大事です。
でもまぁ無事にビッグイベントを終えたので、よしとしましょう。
問題は。
うちの洗濯機。
昨日公園から帰ってきたら、リビングルームが煙に包まれてた😱
慌てて確認するも、火もつけてなければ何も燃えてない。
まさかまた下の住人のBBQか！？
と確認したけど、カバーかかってて使ってなさそう。
(下の人のBBQの煙が寝室に入ってきた前科あり)
とりあえずそのまま窓をあけて、換気扇つけて。
もう一度匂いを嗅ぎ回る。
むむっ！
洗濯機のスペースが匂う。
でも洗濯機も乾燥機も冷たいし。
上のボイラータンクが原因か！？
アパートの事務所に即メール📧
割とすぐガタイのいいメンテナンススタッフさんが来て、火が出てないか確認して、多分洗濯機だ、中に物が入ってるから出しておいてね、また後で来るからといって出て行った。
洗濯物、全然脱水出来ておらずびっちょびちょ😱
慌ててご近所さんに洗濯機を借りてバタバタ、バタバタ💦
その後来たメンテナンスの別の方がゴムベルトを替えて、空回しして動いたからgood👍って出ていったけど、
その後のスピン。
聞いたことないような騒音を立てて回る洗濯機。
すぐ事務所に知らせたい。
でも、キチキチがそれを許さない。
ええぃ！昼寝をしてくれよキチキチぃぃぃぃ！！！
およそ1時間の攻防の末、完敗した私。
元気なキチキチを抱えてベッドルームから出てきてガッカリ。
また煙でとるやん😭
事務所にメールするも、おそらく大丈夫と。
新しいゴムベルトが馴染むまではしばらく古いゴムベルトが焦げちゃって煙が出ることがあるらしい。
😱ヤダよ！！！😱
今日もう一度チェックしてくれる風の文面だったので、1日待ってたけど来なかった😭
明日土曜だし、換気しながらでも今日洗濯機回せばよかった😭
なかなか煙かったけど…
おーぃ、煙感知器さん、キミはいつ鳴るんだい？
本当に大丈夫かしら。
明日ドキドキしながら洗濯機回してみます。
ネタに事欠かないアパートのメンテナンストラブル、逆にすごいですよね🤣
すぐ来てくれるのはありがたいけど、多いわ‼️
水漏れも、食洗機も、洗濯機も、うちに限ったことではないからすごい。
アメリカンクオリティ🇺🇸笑
まだ食洗機は壊れてないから、次は食洗機かなぁ😂
とりあえずめっちゃ疲れた。
めっちゃ眠い🥱💤
みなさん、我が家が火事にならないことを祈っててね❤️
もう今日は寝る前のストレッチもムリ❗️
おやすみなさい😴⭐🌙
タイトルを変更しました
セントルイス日記〜2020〜
ブログ開設3ヶ月にして、すでに時代遅れになっとるやないか。
ということで、タイトルを変更しました🤗
「21」つけただけ〜
また来年同じことせないかん〜🤣
先日はなんとも根暗なブログを読んでいただきありがとうございました。
早くも浮上して元気に過ごしております✨
昨日からキチキチを連れて公園に行ったり、就寝前にストレッチ&プチ筋トレを再開し、なんと読書まで始めちゃってます✨
しかもキチキチのテレビ制限をしております‼︎‼︎
えらいぞ、私❗️
正月番組の、高嶋ちさ子さんの
「ゲームを与えると親は楽だけどそれ以上の楽しみを与えられなくなる🎮」
という名言が心に響いております。
頑張るよ、私❗️
え？
そんな一気に色々するから続かないって？
わかってる。
わかってるんだよ。
でもやらせてくれよ。
やる気のある時にしないと結局何にもしないんだよ😭😭😭
今日は調子に乗って、
公園の後ベビーカーで Target に行ったら、キチキチに泣き喚かれ、
ベビーカーから抱っこにしたら腕がもたなくて、
地上に下ろしたら手を繋いでくれず、
色んなものを触りまくられ。
にっちもさっちも行かなくなり、左脇に米俵のようにキチキチを抱え、右手でベビーカーを押しながら無人レジに行ったら、
店員さんに笑われました🤣
下ろした瞬間、ベビーカーが買い物カゴの重みで倒れ、ベビーカーに付けていた100均の荷物掛けが破損😭
でも買い物カゴが床に落ちてくれたおかげでキチキチが商品をひとつづつ手渡ししてくれるというナイスな手伝いをしてくれたので、無事に買い物を終えました。
もう二度と1人でキチキチをベビーカーに乗せて買い物になんて行かない‼︎😭
アメリカの子どもたちはスーパーで泣き喚いたりしないから、人の目が気になって本当に気疲れします。
どういうしつけをしたらみんなそんなご機嫌でいられるのか。
今コロナ禍で、キッズが買い物に来てないだけかしら？
とりあえず、もうベビーカーで買い物行くのやめよう✋
でもおかげさまで、キチキチがよく昼寝をしてくれて、ダーが帰る前に夕飯の支度も終わったし、幸先がいい感じです👍✨
今日もくだらん話にお付き合い頂きありがとうございます。
最近はトレジョのコイツがオススメです👇
友達から勧められたものですが。笑
